Nome:
"Chef" MARY

Idade:
da "Loba"

Cidade:
Rio de Janeiro

Amo:
Os ANIMAIS

Minha Dog-Filha:
PIPINHA

Adoro:
Meus NETOS

Paixão:
Meu Marido "LOBO"

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Olá,Amigas(os)!


Como no meu outro blog estou falando dos mais novos "queridinhos" das festas: OS  CUPCAKES!!! Darei novamente uma receitinha fácil destes "gostosinhos" do momento!

Basicamente, você escolhe a massa básica - pode ser a do bolo de chocolate que todos geralmente gostam ou de outro sabor como: cenoura ou  laranja. A massa, depois de preparada, é assada em formas especiais (muito parecidas com as de empadinhas), de silicone ou de alumínio - neste caso, não esqueça de colocar uma forminha de papel dentro da de alumínio. Aí é só levar para o forno e esperar a delícia assar.

A  receita que vou dar é  de Chocolate, é fácil de seguir, e todo mundo adora chocolate, não é mesmo?!

CUPCAKE FÁCIL

Rende: 16 unidades

Ingredientes:

1 1/3 xícara (165 g) de farinha de trigo

1/4 de colher (chá) de bicarbonato de sódio

2 colheres (chá) de fermento em pó

3/4 xícara (65 g) de cacau em pó

1 pitadinha de sal

3 colheres (sopa) de manteiga amolecida

1 1/2 xícara (300 g) de açúcar

2 ovos

3/4 de colher (chá) de extrato de baunilha

1 xícara (240 ml) de leite

 

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180ºC. Forre uma forma para muffins com forminhas de papel ou use formas de empadas também forradas. Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, o cacau e o sal. Reserve essa mistura.

2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme leve e fofo. Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Depois, adicione a baunilha e volte a mexer. Então, acrescente a mistura de farinha e o leite alternadamente, sem deixar de bater. Encha 3/4 das forminhas com a massa.

3. Asse os bolinhos por 15 minutos no forno pré-aquecido. Ou, então, até que um palito, inserido em um deles, saia limpo. Depois, quando estiverem frios, cubra-os com o glacê de sua preferência, que pode ser de Brigadeiro, Pasta Americana, Chantilly, Doce de Leite,Nutella, Merengues .

 

Use um  saco de confeitar para colocar a cobertura cremosa.  Depois os bolinhos podem ser decorados com confeitos : de mini-corações, coloridos, chocoball e etc, dependendo do tipo de evento. 



 PS: Se vc não tiver o saco de confeitar,pode usar um saco plástico grosso. Coloque o merengue ou a creme desejado dentro do saco,depois faça um pequeno "corte" em uma das pontas, e vá confeitando seu cupcake.

Prep: 15 min

Cozimento: 15 min 

Tempo adicional (decoração): 30 min


 

Uma Dica: Se vcs quiserem improvisar uns cupcakes para um lanche ou uma festinha , comprem uns Bolinhos que são vendidos em alguns supermercados,chamados Brevidade. Geralmente vem em bandejinhas com 6 unidades. Aí é só decorar, como desejar!!! (Decorar  com Nutella é prático é fica bem gostoso!)

 

 Os Cupcakes podem ser recheados.

COMO RECHEAR CUPCAKES

Após assado e frios, com uma faca faça um buraco no centro de cada cupcake.

Reserve a tampinha.

Coloque o recheio escolhido em um saco de confeitar e coloque no furo no centro do cupcake.

Coloque a tampinha e cubra o cupcake com o a cobertura desejada, que pode ser doce de leite (ou nutella ou outro)  para rechear e para cobrir.

Coloque confeitos de sua preferência.

 


E em Forminhas Coloridas (com bolinhas, etc.) dão um charme a mais!!!

Visitem também:

http://naturezafeminina.zip.net


Até o próximo post!!!


Beijossssssssssss,

Chef MARY.



- Postado por: Chef MARY às 16h58
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**MIMOS E CONVITES**

 















 

 

 

Musica: Borboletas-Vitor e Leo